Manuel Ebner – seine Heimat kommt bei ihm auf den Teller

Jung, mutig, mit dem Ziel, seine Gäste mit knackfrischen Ideen zu verblüffen und zu begeistern

Bei ihm laufen alle Fäden des ehrlichen Geschmacks und einer schönen Tellersprache zusammen. Schon in Kinderjahren spielte er mit dem Feuer. Die Küche wurde im Nu zu seinem Forschungslabor und ist heute sein Atelier, in dem Außergewöhnliches entsteht. Seit 2012 führt Manuel das Restaurant des Rungghofs in seinem ganz eigenen Stil und wurde von Gault&Millau ausgezeichnet. Sein Geheimrezept? Das verrät er Ihnen am besten selbst.

Treffpunkt mit AussichtKulinarik und Atmosphäre im Bistro 1524

Feine Küche, entspannte Stimmung und ein Panorama, das jeden Besuch zu etwas Einzigartigem macht.

Im Bistro 1524 und in Manuels Küche stehen ehrliche Kulinarik aus hochwertigen Zutaten, herzliche Gastlichkeit und ein stilvolles Ambiente im Mittelpunkt. Genau dieser Mix macht das Bistro zu einem Ort, an den man immer wieder gerne zurückkehrt. Ob zum entspannten Lunch, einem genussvollen Abendessen oder einem Glas Wein mit Blick auf Reben und Berge. Gleichzeitig bietet das Bistro 1524 auch den passenden Rahmen für Geburtstage, Firmenessen oder private Feiern in stilvollem Ambiente.

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