Das Gourmet Restaurant in Südtirol
Fine Dining: gehobene Küche mit kunstvollen Kreationen, Erlebnis für alle Sinne
Ein unvergesslicher Abend mit der Familie, dem Partner oder den besten Freunden in einem gemütlichen Ambiente ist genau das, was wir uns für Sie wünschen. Unser Restaurant 1524 mit Panoramaaussicht auf Berg und Tal und nur einen Steinwurf von Bozen entfernt ist ein solcher Ort – ruhig, zeitlos und der perfekte Rahmen für ein Dinner von Manuel und seinem Team.
Die Gerichte, die Sie aus unserer À-la-carte-Speisekarte frei wählen dürfen, sind das Ergebnis jahrelanger Hingabe und Freude am Ausprobieren. Und natürlich bester Zutaten, die unser Land zu bieten hat. Längst vergessenen Traditionsrezepten hauchen wir mediterranes Leben ein und bringen so Genussmomente auf Ihren Teller, die die bunte Aromenvielfalt hervorheben. Der Zauber, der dabei entsteht? Dass man aus dem Gemüse die Sonne herausschmeckt, den fruchtbaren Boden aus unseren Gartenkräutern und die frische Alpenluft aus dem zartschmelzenden Almkäse.
So verstehen wir Haute Cuisine, so möchten wir Ihren Gaumen beflügeln.